MENDELOVA Univerzita v Brně
Neplýtvej
POTRAVINAMI
Výzkumem proti plýtvání potravin
Vítejte na webových stránkách věnovaných prezentaci výzkumných projektů, které se zaměřují na problematiku plýtvání potravinami – výzvu, které čelíme nejen lokálně, ale globálně. Jsme tým vědců z Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně, kde se snažíme spojit teoretický výzkum s praktickými řešeními.
Plýtvání potravinami není jen sociální nebo ekonomickou otázkou, ale i otázkou etiky a udržitelnosti. Snažíme se najít způsoby, jak efektivně snížit zbytečný odpad a podpořit cirkulární ekonomiku, aby budoucí generace měly zajištěnu dostatečnou a bezpečnou zásobu potravin.
potravin vyhodí Brňan do popelnice
%
jídla letí do koše
vyprodukovaných potravin se ročně na světě vyhodí
Řešené projekty
Aktuality
Food Waste Sorting: Metodika pro efektivní sběr a využití potravinového odpadu
Praktickým výstupem výzkumného projektu je metodika, která nabízí návod pro domácnosti i obce, jak zavést systém sběru potravinového odpadu....
Food Waste Sorting: Odborný článek v časopise Sustainable Development
Výsledky našeho výzkumu byly publikovány v prestižním časopise Sustainable Development! Článek s názvem „Analysis of the Structure and Seasonal...
Nové manuály a výzkumná zpráva: jak účinně předcházet plýtvání potravinami
V rámci projektu Prague Food Waste (PFW) vznikla řada praktických výstupů, které mohou pomoci snižovat plýtvání potravinami v domácnostech i...
Další aktuality >>>
Spolupráce
Kontakt
Primárním působištěm našeho týmu je Ústav marketingu a obchodu při Provozně ekonomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Pokud nás chcete kontaktovat, můžete se obrátit na vedoucí našeho ústavu Ing. Lucii Veselou, Ph.D., která většinu aktivit v oblasti plýtvání potravin koordinuje. Případně můžete využít kontaktní formulář níže.
Ústav marketingu a obchodu
Provozně ekonomická fakulta
Mendelova univerzita v Brně
Zemědělská 1665/1 Brno
tel.: +420 545 132 326